桐生の暮らし 新川公園でランチ
今日は夏の蒸し暑さはなく過ごしやすい天気でした。
湿気もなく、風が気持ちよく感じました。
今年の夏は日差しが強く、蒸し暑さが続く日が多かったため、外に出るのがおっくうになってしまうことが多かったですが、今日はとてもいい天気だったので新川公...
桐生の暮らし 
甘酒の作り方のアレンジ ウーロン茶甘酒を作ってみました。
甘酒は米麹、お米、水から作られます。（米麹と水だけでも作れます。）
それぞれの材料と分量を変えるだけで、できる甘酒の味を変えることができます。
今回はウーロン茶で甘酒を作ってみました。
作り方は甘酒を作るときの水をウーロン茶に変えるだ...
甘酒の作り方 低アミロース米を使って甘酒を甘くする方法
甘酒作りで使うお米は家のお米だと思います。
どの品種のお米でも甘酒は作れますが、品種によって甘みは変わります。
甘酒を甘くす方法としておすすめしたいのが低アミロース米を使うことです。
またはもち米をブレンドしてみることで甘酒はより...
甘酒の作り方 甘酒作りのポイント「かき混ぜる」
甘酒作りの失敗として、甘みが少ないということがあると思います。
原因として温度管理ができていない、かき混ぜることが不足しているなどが考えられます。
甘酒の甘みは麹菌の酵素の働きにより作られます。
かき混ぜることで酵素が甘酒全体に行き渡り、...
桐生の暮らし ブルーインパルスかっこよかった
今日の4時30分からブルーインパルスが桐生八木節まつりの会場の上空を飛行するというので開始10分前から多くの人が道路に出ていました。
いつくるのかと期待しながらカメラを構えている人もいて、待つのも楽しそうでした。
ブルーインパルスが...